Ontdek de smaak van Campania
De Zuid-Italiaanse regio Campania staat bekend om de vruchtbare grond, het zonnige klimaat en verbazingwekkende landschappen. Deze regio strekt zichVerder lezen
Categorie: Keukenpraat
De smaak van de Italiaanse carnaval
Italië staat bekend om zijn vele gewoontes en tradities en zo heeft het land van ‘la dolce vita’ ook carnavalstradities.Verder lezen
De smaak van de Italiaanse winter
In Italië is eten een beleving en door het hele land is er een overvloed aan diverse gerechten. Tijdens iederVerder lezen
De smaak van een tagliere
Een reis door Italië gaat hand in hand met het proeven van eindeloze Italiaanse heerlijkheden. Wanneer we een bestemming bezoekenVerder lezen
Prosciutto Crudo: de ambachtelijke Italiaanse traditie
Zoveel smaken, zoveel meningen, zijn er over de verschillende soorten Italiaanse hammen. We hebben het over prosciutto crudo, een ambachtelijkVerder lezen
Wat eet Italië met Pasen?
Pasen is een belangrijk religieus feest voor Italië en daar horen natuurlijk traditionele gerechten bij. Historisch gezien is Pasen hetVerder lezen
De geschiedenis van de Italiaanse kaas
Kaas, je houdt ervan of laat het liever staan. Wij eten het bijna dagelijks. Heerlijk ’s morgens op een stukVerder lezen
De smaak van de Italiaanse herfst
Wanneer de bladeren van moeder natuur veranderen in de tinten geel, paars, rood en oranje en koelere winden de zinderendeVerder lezen
Bacarò, Spritz en Cicchetti
Er zijn van die dingen, nadat je die een paar keer gedaan hebt, een ritueel zijn geworden. Dat geldt ookVerder lezen
Ontdek de smaak van Trentino–Alto Adige
De regio Trentino – Alto Adige ligt in het noorden van Italië en strekt zich uit over de hoge bergpiekenVerder lezen