Ostuni, ook wel bekend als la città bianca – de Witte Stad van Puglia – is een van de meest betoverende bestemmingen van Zuid-Italië. Gelegen op drie heuvels, omringd door eeuwenoude olijfgaarden en met uitzicht op de Adriatische Zee, trekt deze stad al eeuwen bezoekers aan. De smalle straatjes, witgekalkte huizen en schilderachtige pleintjes maken van Ostuni een must-see tijdens je reis door Puglia.
Maar wat zijn de mooiste bezienswaardigheden in Ostuni? Waar kun je het lekkerste eten, en welke praktische tips maken je bezoek nóg leuker? In deze complete gids ontdek je alles wat je moet weten.
Historie van Ostuni: waarom de Witte Stad?
De oorsprong van Ostuni gaat terug tot de Grieken, die de stad op de heuvels stichtten. Later ontwikkelden de Romeinen de nederzetting tot een welvarende stad. In de middeleeuwen werd Ostuni versterkt met stadsmuren en vestingwerken, waarvan nog altijd resten te zien zijn.
Waarom zijn de huizen wit? De witkalk werd in de middeleeuwen en tijdens pestepidemieën gebruikt om de stad te ontsmetten. Tegenwoordig draagt dit eeuwenoude gebruik bij aan de iconische uitstraling van Ostuni, waar elke straat een ansichtkaart lijkt.
De mooiste bezienswaardigheden in Ostuni
1. Het historische centrum
Het hart van Ostuni is een doolhof van kronkelende steegjes, trappen en pleintjes. Wandelend door dit labyrint ontdek je verborgen kapelletjes, boetiekjes en panoramische uitzichten. Het centrum is deels autovrij, waardoor je in alle rust kunt dwalen.
2. Kathedraal van Ostuni (Basilica Cattedrale di Santa Maria Assunta)
De 15e-eeuwse kathedraal is hét symbool van de stad. Vooral het gotische roosvenster in de façade is indrukwekkend: met een diameter van 24 meter is het een van de grootste van Europa. Binnen vind je een mix van gotische en barokke details.
3. Piazza della Libertà
Het levendige plein van Ostuni, omringd door cafés en terrassen. Hier staat de obelisk van Sant’Oronzo, de beschermheilige van de stad, en de kerk van San Francesco. Het plein is dé ontmoetingsplek voor locals en bezoekers.
4. De stadsmuren en poorten
Ostuni werd ooit volledig omsloten door muren. Tegenwoordig kun je nog delen bewonderen, inclusief stadspoorten zoals de Porta San Demetrio. Vanaf hier heb je ook prachtige uitzichten over de omliggende olijfgaarden en de zee.
5. Palazzo Vescovile & Arco Scoppa
Naast de kathedraal vind je het bisschoppelijk paleis en de sierlijke Arco Scoppa, een elegante barokke boog die de gebouwen met elkaar verbindt. Het is een van de meest gefotografeerde plekken van Ostuni.
Wat te doen in Ostuni?
Naast sightseeing zijn er tal van manieren om de stad en de regio te beleven.
- Tuk-Tuk tour: ideaal om in korte tijd de hoogtepunten van de stad te zien. Populair bij gezinnen en reizigers die slecht ter been zijn.
- Marktbezoek: elke zaterdag vindt de wekelijkse markt plaats, waar je lokale producten, kaas, olijfolie en handgemaakte keramiek kunt kopen.
- Olijfolieproeverij: de regio rond Ostuni staat bekend om haar eeuwenoude olijfgaarden. Veel masseria’s (boerderijen) bieden rondleidingen en proeverijen aan.
- Fotografie & uitzichtpunten: Ostuni is een paradijs voor fotografen. De beste plek voor een panoramisch uitzicht is Corso Vittorio Emanuele II of het uitzichtpunt bij het Parco Rimembranze. Vooral tijdens zonsondergang zijn de vergezichten onvergetelijk.
De stranden van Ostuni
Ostuni ligt op slechts 8 km van de kust en heeft een van de mooiste kustlijnen van Puglia: 17 km aan zandstranden, kliffen en beschermde duingebieden.
- Rosa Marina – Een populair zandstrand met kristalhelder water.
- Monticelli – Rustiger en ideaal voor gezinnen of snorkelaars.
- Costa Merlata – Bekend om zijn rotsachtige inhammen en kleine baaien.
- Torre Pozzella – Voor wie liever een wilder, minder ontwikkeld strand zoekt.
Blijf tot de avond en ervaar de magische zonsondergang over de Adriatische Zee.
De lokale keuken van Ostuni
Puglia is een paradijs voor foodies, en Ostuni vormt daarop geen uitzondering. Hier draait alles om eenvoud en pure smaken.
- Orecchiette con le cime di rapa – de bekendste Apulische pasta met raapstelen.
- Burrata – romige kaas, vaak geserveerd met tomaten en olijfolie.
- Focaccia Barese – luchtig deeg met tomaten en olijven.
- Tiella Barese – een hartige ovenschotel met rijst, aardappelen en mosselen.
- Rustico pugliese – een bladerdeeghapje met tomaat, mozzarella en bechamel.
Tip: ga voor een olijfolieproeverij bij een masseria net buiten de stad of proef lokale wijnsoorten zoals Primitivo en Negroamaro in een enoteca. Voor een authentieke ervaring kun je eten bij Osteria Piazzetta Cattedrale of een eenvoudige trattoria in het centrum.
Uitstapjes vanuit Ostuni
Ostuni is een ideale uitvalsbasis om de rest van de Valle d’Itria en de Salento-regio te verkennen.
- Polignano a Mare – Charmant stadje met het beroemde Lama Monachile-strand tussen de kliffen.
- Monopoli – Schilderachtige havenstad met smalle straatjes en een levendige boulevard.
- Alberobello – Uniek om zijn trulli-huizen (UNESCO Werelderfgoed).
- Martina Franca & Locorotondo – Bekend om hun barokke centra en witte wijn.
- Lecce – Het Florence van het Zuiden, beroemd om de barok.
- Gallipoli & Otranto – Historische kuststeden met prachtige stranden.
Praktische tips voor je bezoek aan Ostuni
- Beste reistijd:
- Lente (april-mei): aangenaam weer, ideaal om te wandelen.
- Zomer (juni-augustus): levendig en warm, perfect voor strand.
- Herfst (september-oktober): minder druk, zachte temperaturen.
- Winter: rustig en sfeervol, ideaal voor cultuur en gastronomie.
- Bereikbaarheid: Ostuni ligt op 30 km van Brindisi Airport en 80 km van Bari Airport. Er rijden treinen vanaf beide steden naar Ostuni. Vanaf het station kun je een shuttlebus of taxi nemen naar het centrum.
- Parkeren: Rondom de stad zijn diverse parkeerplaatsen. Houd er rekening mee dat het historische centrum autovrij is.
- Verblijf: Van charmante B&B’s in het centrum tot luxe masseria’s in de olijfgaarden. Een masseria met zwembad is populair in de zomer.
Waarom Ostuni bezoeken?
Met haar witgekalkte huizen, historische charme, stranden op korte afstand en pure gastronomie is Ostuni een van de mooiste bestemmingen van Puglia. De stad combineert cultuur, natuur, gastronomie en ontspanning. Of je nu een dagtrip maakt of meerdere dagen blijft: de Witte Stad blijft je betoveren.
FAQ – Veelgestelde vragen over Ostuni
Waarom zijn de huizen in Ostuni wit?
Oorspronkelijk werd de kalk gebruikt om de stad te ontsmetten tijdens epidemieën. Nu geeft het de stad haar iconische uitstraling.
Hoeveel dagen heb je nodig in Ostuni?
Minimaal 1 dag om de highlights te zien, maar 2–3 dagen om ook de stranden en uitstapjes in de omgeving te verkennen.
Hoe ver ligt Ostuni van de zee?
Slechts 8 km, met een kustlijn van 17 km vol stranden en baaien.
Wat zijn de beste uitzichtpunten in Ostuni?
Corso Vittorio Emanuele II en Parco Rimembranze bieden panoramische uitzichten over de stad en de Adriatische Zee.
Wat moet je eten in Ostuni?
Typische gerechten zijn orecchiette con le cime di rapa, burrata, focaccia barese en natuurlijk een pasticciotto als zoete afsluiter.