Emilia-Romagna Stedentrip

Modena: een stad van kathedralen, azijn en motoren

Stad Modena

Modena ligt op nog geen halfuur van Bologna, aan diezelfde rechte lijn van de Via Aemilia, en toch voelt de stad meteen anders. Waar Bologna draait op studenten en portieken, draait Modena op precisie: in het metselwerk van zijn kathedraal, in de rijping van zijn azijn, en in de motoren die een paar kilometer verderop worden gebouwd. Wie Emilia-Romagna bezoekt en alleen Bologna aandoet, mist een stad die op eigen kracht net zo veel te vertellen heeft.

Piazza Grande en de kathedraal

Het hart van Modena is compact en laat zich in een halve dag te voet doorkruisen. Op het Piazza Grande staat de Duomo di Modena, gebouwd vanaf 1099 en sinds 1997 samen met het plein en de naastgelegen Ghirlandina-toren erkend op de UNESCO-werelderfgoedlijst. De gevel is sober voor Italiaanse begrippen — geen overdaad aan marmer, maar precisie in elk reliëf. Aan de buitenzijde vertellen de sculpturen van meester Wiligelmo bijbelse taferelen in een stijl die ouder aanvoelt dan de kerk zelf, alsof de bouwers wisten dat ze iets blijvends neerzetten.

De Ghirlandina, de markante klokkentoren naast de kathedraal, is 88 meter hoog en vernoemd naar de marmeren balustrades die als guirlandes de spits sieren. Wie de ruim 200 treden beklimt, kijkt uit over rode daken die zich uitstrekken tot aan de eerste glooiingen van de Apennijnen. Rond het plein liggen de portici waar Modenezen ’s avonds een aperitief drinken — minder uitbundig dan in Bologna, maar met dezelfde functie: schaduw in de zomer, beschutting in de winter, en een plek om te zien en gezien te worden.

Lees ook  Voorjaar in Italië
Foto giogiogio63

De geur van azijn: balsamico in Modena

Geen stad in Italië is zo verweven met één product als Modena met balsamicoazijn. Niet de gewone, industriële variant uit de supermarkt, maar de aceto balsamico tradizionale — azijn die twaalf tot wel vijfentwintig jaar rijpt in steeds kleinere vaten van eikenhout, kastanje, kers en moerbei. Dit proces vindt plaats op zolders waar de temperatuurverschillen tussen de hete zomers en koude winters de rijping sturen. Families in en rond Modena beheren deze acetaie al generaties lang, soms letterlijk op de zolder van hun eigen woning.

Een bezoek aan zo’n acetaia is minder een toeristische attractie dan een persoonlijk gesprek: de maker vertelt over verdamping, het overgieten naar kleinere vaten en azijn die eigenlijk te kostbaar is om te verkopen. Wie een officieel flesje van twaalf of vijfentwintig jaar oud koopt, betaalt voor tijd in plaats van volume — het kenmerkende bolle 100ml-flesje is niet groter dan een parfumflacon. Voor wie langer in de omgeving blijft, vormt een agriturismo tussen de wijngaarden ten zuiden van de stad een ideale uitvalsbasis om meerdere acetaie te bezoeken.

Foto gianluca_gio87

Motor Valley: Ferrari, Maserati en het geluid van precisie

Een paar kilometer ten zuiden van Modena begint wat inmiddels bekendstaat als de Motor Valley. Maranello, de thuisbasis van Ferrari, ligt op zo’n twintig minuten rijden en is soms al te herkennen aan het geluid voordat je de fabriek ziet — testritten op het nabijgelegen Fiorano-circuit zijn geen zeldzaamheid. Het Museo Enzo Ferrari, midden in Modena zelf, combineert de historische werkplaats van de oprichter met een futuristische tentoonstellingshal vol iconische raceauto’s, en is uitstekend te bezoeken zonder dat je de fabriek in Maranello in hoeft.

Lees ook  Vicenza: de gouden stad van Palladio in het hart van Veneto

Ook Maserati heeft zijn hoofdkwartier in Modena, en de stad herbergt bovendien het voormalige woonhuis van Luciano Pavarotti, wiens naam nog altijd met evenveel trots wordt genoemd als die van de automerken. Die combinatie — precisiewerk in metaal en precisiewerk in de stem — typeert het zelfbeeld van Modena: een stad die kwaliteit boven schaal stelt, in bijna alles wat ze voortbrengt.

Foto giogiogio63

Mercato Albinelli en het dagelijks leven

Achter de kathedraal, een paar straten verderop, ligt de Mercato Albinelli: een overdekte marktzaal uit 1931 waar Modenezen nog altijd hun dagelijkse boodschappen doen. Kraampjes met Parmigiano Reggiano, culatello en verse tortellini staan er naast kleine bars waar ’s ochtends al een glas Lambrusco wordt ingeschonken — de lokale sprankelende rode wijn die hier, anders dan de zoete exportvarianten, droog, fris en licht bruisend is. Wie in het centrum overnacht op loopafstand van de markt, merkt dat een groot deel van het Modenese stadsleven zich hier afspeelt, in plaats van op de bekende pleinen.

Sogno Italiano selectie
Op zoek naar bijzondere hotels in Italië?
Bekijk onze selectie met favoriete adresjes door heel Italië — van stijlvolle masseria’s tot droomhotels aan de meren en verborgen plekken met karakter.


Bekijk de selectie

De straten rond de markt en de Via Aemilia zelf, die dwars door het centrum loopt, tonen een Modena dat evenzeer draait op inwoners en kantoorpersoneel als op bezoekers. Er is geen wijk die zich uitsluitend op toeristen richt, en dat is precies waarom een wandeling door de stad minder aanvoelt als een afvinklijst van bezienswaardigheden en meer als een inkijkje in een plaats die onverstoord haar eigen ritme volgt.

Foto giogiogio63

Praktische reisinfo voor een bezoek aan Modena

Eén dag volstaat om de kathedraal, de Ghirlandina en de markt op je gemak te bezoeken. Wie ook een acetaia of het Ferrari-museum wil opnemen in het programma, doet er goed aan een nacht te blijven. Modena leent zich uitstekend als dagtocht vanuit Bologna — met een treinreis van nog geen twintig minuten —, maar wie kiest voor een overnachting in het historische centrum, merkt dat de stad ’s avonds weer volkomen aan de inwoners toebehoort zodra de dagbezoekers vertrekken.

Lees ook  Fermo - een schitterende vakantiebestemming in Le Marche

Het voor- en najaar zijn de prettigste seizoenen voor een bezoek; in het hoogste van de zomer kan het op de Povlakte drukkend warm worden. Modena laat zich op een reisroute langs de Via Aemilia uitstekend combineren met Parma, Bologna en de nabijgelegen Apennijnen, en verdient daarmee een vaste plek in elke tocht door Emilia-Romagna.

Foto giogiogio63

Veelgestelde vragen over Modena

Hoeveel tijd heb je nodig voor een bezoek aan Modena?
Eén dag is voldoende voor het historische centrum met de kathedraal en de markt. Wie ook een acetaia of het Ferrari-museum wil bezoeken, houdt beter een volledige dag extra aan.

Is Modena te combineren met een dagtocht vanuit Bologna?
Ja, de treinreis tussen beide steden duurt minder dan twintig minuten, waardoor Modena zich uitstekend leent als dagtocht vanuit Bologna.

Waar kun je in Modena echte balsamicoazijn proeven of kopen?
De traditionele aceto balsamico tradizionale wordt geproefd en verkocht bij de acetaie in en rond de stad, vaak bij familiebedrijven die bezoek op afspraak ontvangen. In het centrum verkopen ook enkele gespecialiseerde winkels de gecertificeerde variant.

Kun je de Ferrari-fabriek in Modena bezoeken?
De fabriek zelf staat in Maranello, een kwartier rijden buiten de stad. Het Museo Enzo Ferrari in het centrum van Modena is wel vrij toegankelijk en toont de geboortewerkplaats van de oprichter.

Wat is typisch eten uit Modena?
Tortellini in brodo, culatello en de traditionele balsamicoazijn gelden als de culinaire visitekaartjes van de stad, vaak geserveerd met een glas droge Lambrusco.