Puglia Proeven: van orecchiette tot burrata – Een culinaire reisgids
Een regio waar smaken en stenen samenkomen In het zuiden van Italië, daar waar de hak van de laars uitsteektVerder lezen
Tag: streekproducten
Slow Food in Italië: duurzaam genieten van de lokale keuken
De smaak van Italië op z’n langzaamst In een wereld die steeds sneller draait, waar fastfood en globalisering de eettafelsVerder lezen
Pizza klassiekers uit Italië: van Napolitaanse Margherita tot Romeinse Pizza al Taglio
Authentieke Italiaanse pizza’s per regio en hun culinaire betekenis Pizza is zonder twijfel een van de bekendste exportproducten van deVerder lezen
Canederli en Speck Alto Adige: culinaire traditie uit het hart van Zuid-Tirol
Wie Zuid-Tirol bezoekt, ervaart een regio waar Italiaanse flair en Oostenrijkse degelijkheid naadloos in elkaar overvloeien. Deze bijzondere symbiose weerspiegeltVerder lezen
door sognoitaliano
8 juli 2025
De ziel van Italië in een saus: sugo, pesto en ragù per regio
Van Ligurië tot Sicilië: hoe sauzen het hart vormen van de Italiaanse keuken In Italië wordt geen maaltijd zo serieusVerder lezen
door sognoitaliano
4 juli 2025
Spiedo en Casoncelli: proef de authentieke smaken van Brescia
In de schaduw van de Alpen: een provincie met smaak Tussen de glinsterende oevers van het Gardameer en de besneeuwdeVerder lezen
Törggelen in Zuid-Tirol: een unieke herfsttraditie
Wil je een culinaire reis maken door Zuid-Tirol? Ontdek het törggelen, een authentieke herfsttraditie en een feest voor elk zintuig.Verder lezen
4 bijzondere wijnroutes in Noord-Italië
Noord-Italië staat bekend om zijn rijke wijncultuur, waarvan de geschiedenis teruggaat naar de Romeinen. Sindsdien wordt al generatieslang de kunstVerder lezen
Ontdek de smaak van Campania: een culinaire reis door Zuid-Italië
Een zintuiglijke binnenkomer aan de Tyrreense Zee Campania. Alleen het woord roept al beelden op van citroengele kusten, zonovergoten terrassenVerder lezen
De smaak van de Italiaanse carnaval
Zoetigheden als onmisbare hoofdrolspelers van la festa Carnaval in Italië is een explosie van kleur, cultuur en culinaire tradities. VanVerder lezen