Ontdek de smaak van Campania: een culinaire reis door Zuid-Italië
Een zintuiglijke binnenkomer aan de Tyrreense Zee Campania. Alleen het woord roept al beelden op van citroengele kusten, zonovergoten terrassenVerder lezen
Tag: eten in Italië
Onvergetelijke culinaire reis door Valle d ’Aosta
Valle d ’Aosta is een Noord-Italiaanse regio die vooral bekend staat om het imponerende berglandschap. Doordrenkt met Italiaanse en FranseVerder lezen
De smaak van de Italiaanse carnaval
Zoetigheden als onmisbare hoofdrolspelers van la festa Carnaval in Italië is een explosie van kleur, cultuur en culinaire tradities. VanVerder lezen
De smaak van de Italiaanse winter: hartverwarmende klassiekers
Troostrijke streekgerechten die je warm houden In Italië is de seizoenskeuken heilig. Elk jaargetijde brengt zijn eigen smaken, rituelen enVerder lezen
De smaak van een Italiaanse tagliere: een proeverij van streekproducten
Een rondreis door Italië betekent ook een culinaire ontdekkingstocht langs lokale lekkernijen. Een van de meest smakelijke tradities is deVerder lezen
Prosciutto Crudo: de ambachtelijke Italiaanse traditie
Italiaanse ham is veel meer dan een plakje vlees op brood. De Prosciutto Crudo – letterlijk ‘rauwe ham’ – isVerder lezen
De geschiedenis van de Italiaanse kaas
Van een frisse bol mozzarella op je bord tot de karakteristieke Parmezaanse kaas over je pasta – Italiaanse kaas (formaggio)Verder lezen
De smaak van de Italiaanse herfst: festivals, oogst en culinaire tradities
Wanneer de bladeren van moeder natuur veranderen in tinten geel, rood, oranje en paars, en de zinderende hitte van deVerder lezen
Cicchetti, Spritz en bacari: de smaak van een aperitivo in Venetië
In Italië is het aperitivo-uur heilig. Rond het einde van de middag stroomt het leven de straat op. Er wordtVerder lezen
De smaak van Trentino – Alto Adige: culinaire hoogtepunten in de Dolomieten
Trentino – Alto Adige, gelegen in het uiterste noorden van Italië, is een regio die ons telkens opnieuw betovert. DenkVerder lezen